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如何正确清洗安徽油炸设备才能延长使用寿命?

来源:http://ah.ycxinxu.com/news646153.html  发布时间:2021-7-10 10:08:00

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如何正确清洗安徽油炸设备才能延长使用寿命?

油炸设备使用后必须清洗干净,将残留的油渍清除后留在煎炸罐内,以免时间长了变质滋生细菌,不利于食品卫生。接下来盐城新旭电子科技有限公司给大家详细介绍!

1.先将油冷却后放出,然后倒入清水烧开水分,撒上两大剂量的食用碱粉煮5-10分钟然后放出水分。

2.通过极限控制,科学利用植物油和动物油的比重关系,使油炸食品浸出的动物油自然下沉到植物油的下层,使中上层的工作油始终保持纯净。



3.在使用油炸设备前必须向炉体中添加油,以避免燃烧电热管。加热管应及时清洗一段时间,每月至少清洗油炸设备四次。油炸设备表面的残留物应及时清理,残渣不应堆积太多或太厚以防止残渣中储存的热量引起火灾。夏天油水混合炒制机每天换水一次冬天可以根据水质定期换水,保护油质加热管必须浸入介质中才能工作定期检查光电开关的性能和灵敏度。

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