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安徽油炸设备正确的操作方法是什么?需要注意什么?
因为使用油炸设备时油温很高,所以每个人在工作时都必须注意自己的防护。毕竟热油危险,大家都要工作同时注意自己的防护全,因为你考虑的是防护问题,因此今天小编为大家带的是小知识就是油炸设备正确操作流程。
油炸设备正确操作流程:
1.油炸设备开机前检查导热油和棕榈油的管道和阀门是否牢固。
2.检查电气设施是否正常。
3.油炸设备检查导热油的温度和压力是否符合要求。
4.油炸设备空载启动真空油炸锅锅筒,进料至棕榈油温度达到178以上。
5.单次投料时间不宜超过1分钟,二次投料时间相隔3分钟。等等。
6.如果棕榈油温度波动较大且下降较快,则应缩短饲喂时间或增加饲喂时间间隔。
7.油炸设备每10分钟应抽样检查一下豆子的脆度。
8.注意高温设备,防止伤害。现场操作人员不能在油炸时间下班。
9.油炸设备应关闭棕榈油进出口阀,并释放油炸罐中的残余油进行过滤或清洗。
10.为了确保防护,只有经过培训的人员才能操作油炸设备机器。
11.节点必须有保护接地。
12.油炸设备机器正常运行时,禁止触摸箱体、箱盖等受热部件和电器元件。
13.电热管严禁干烧:启动电器前,必须向锅体内注油,使电热管浸没,以防止电热管烧坏。
14.用户应根据油的特性控制油温,油温不应调节过高,以防食用油自燃。一般本机较高的控制温度为250℃。
15.油炸设备设备启动和工作时应至少有两名操作人员在场,油炸设备设备使用过程中应保证人离开机器。
上述就是关于油炸设备的操作方法相关知识,希望对您大家有所帮助,想了解更多内容,欢迎来电垂询了,我们竭诚为您服务!
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