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安徽油炸设备的使用方法和注意事项是什么?

来源:http://ah.ycxinxu.com/news318830.html  发布时间:2020-1-28 14:13:00

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安徽油炸设备的使用方法和注意事项是什么?

在许多制造商选择购买油炸设备后,他们无法正常使用设备,因为他们不了解设备的具体使用方法和功能,从而延误了工作进度。今天,我将向您简要介绍油炸设备的使用方法,供您参考和理解。您可以根据使用方法操作自己购买的设备。

在使用设备之前,很清楚要生产的产品是面食系列、豆制品还是膨化食品。不同的生产过程是不同的,所以应该提前考虑。根据使用方法不同,可分为油水混合设备和纯油设备。面食系列如麻花、沙琪玛、猫耳、豆制品如蚕豆、绿豆、豆沫、鱼豆腐等。适用于油水混合设备、膨化食品和纯油设备制备的食品。

在使用设备之前,必须向炉体中添加油,以免烧坏电加热管。加热管使用一段时间后会在表面产生一些油渣,应及时清理,每月至少四次;及时清理油炸锅表面的残留物。残渣不应堆积太多或太厚,以免残渣中储存的热量引起火灾。夏天,油水混合油炸锅每天换水一次,冬天,可以根据水质定期换水,以保护油的质量。加热管必须浸入介质中才能工作。定期检查光电开关的性能和灵敏度。通用**设备配备自动温控装置。油温可以在常温和230度之间任意调节。根据油炸产品选择温度后,自动控制加热的开关状态,保持恒温。这不仅降低了能耗,而且操作简单快捷,提高了工作效率,非常受用户欢迎。

另一个要点是油炸锅在使用后必须清洗。具体方法是将油冷却后放出,然后倒入清水煮沸,撒上两大块食用碱粉,煮5-10分钟,然后将水排出。


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