安徽油炸设备特点有哪些特点？

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安徽油炸设备特点有哪些特点？

油炸设备特点：

1，在真空下连续完成用于加热，油炸，储油，除油，脱水和滤油的油炸机的集成设计。该产品的油含量低，并且产品处于真空状态。在这种相对缺氧的条件下，食品加工可以减少甚至避免氧化引起的损害（例如脂肪酸损失，酶促褐变和其他氧化变质）。在负压状态下，以油为传热介质，食物内的水分（游离水和部分结合的水）迅速蒸发并喷出，导致结构形成疏松的多孔结构。

2，自动控制温度和压力（真空度），不过热，不超压，确保产品质量和安全生产；

3，除油采用变频调速，适用于所有低油，高油产品；

4，油水分离系统可以冷却和分离出蒸发的水油，减少水循环污染，提高水的重复利用率，减少油的流失。

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