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将煮熟的热食物放入机舱,一键式操作完成,操作真空泵,抽出机舱中的空气和热量,降低真空室中的压力,将食物的沸点降至降低,整个过程在真空下进行,使氧气细菌生活在厌氧环境中,并通过热交换器进行热交换。冷却后,空气过滤器启动,干净的空气进入机舱以完成预冷却过程。
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